ひといき日記

ひといき荘のツアーレポ、八ヶ岳での家族との生活の日々。

いよいよ甘酒の季節です。

さて、先日訪れました久保酒店@小淵沢で、真澄のあらばしり樽酒を購入し、世間話をしながら店内を見回していると、、、、お~、今年初の酒粕だ! ということで、早速購入。ひといき荘のスノーシューツアーでもたまに登場する甘酒は、真澄(宮坂酒造・長野県諏訪市)、七賢(山梨銘醸・山梨県北杜市白州町)、谷櫻酒造(山梨県北杜市大泉町)のいずれかの酒粕を使用して、僕が夜な夜な作っております。美味ですぞ。ーーーーーーー...

2010
08

チーズどりゃー。

奥さんが「ドリアが食べたい!」といい、何やら僕も食べたい気持ちになったので、昨夜はドリアを作ることに。まずは、カヤックツアーでお客様にお出ししているチリビーンズを作る。できあがったチリビーンズは、器に盛っておく。で、ご飯づくり。ドリアの中でご飯作りがかなり重要じゃないかと思う私めは、1.フライパンにバター(マーガリンでもいいけどね)&ニンニクを投入し、軽くNestle、熱する。おい、ことえり(Macの入力...

2010
27