いよいよ甘酒の季節です。
さて、先日訪れました久保酒店＠小淵沢で、真澄のあらばしり樽酒を購入し、世間話をしながら店内を見回していると、、、、お～、今年初の酒粕だ！ ということで、早速購入。ひといき荘のスノーシューツアーでもたまに登場する甘酒は、真澄（宮坂酒造・長野県諏訪市）、七賢（山梨銘醸・山梨県北杜市白州町）、谷櫻酒造（山梨県北杜市大泉町）のいずれかの酒粕を使用して、僕が夜な夜な作っております。美味ですぞ。ーーーーーーー...
2010
08
チーズどりゃー。
奥さんが「ドリアが食べたい！」といい、何やら僕も食べたい気持ちになったので、昨夜はドリアを作ることに。まずは、カヤックツアーでお客様にお出ししているチリビーンズを作る。できあがったチリビーンズは、器に盛っておく。で、ご飯づくり。ドリアの中でご飯作りがかなり重要じゃないかと思う私めは、１．フライパンにバター（マーガリンでもいいけどね）＆ニンニクを投入し、軽くNestle、熱する。おい、ことえり（Macの入力...
2010
27