ひといき日記

”日本酒飲みながら和菓子が食べられる”と豪語できるほどの甘党の僕。

何やらキッチンからあま～い香りが書斎に漂ってきたので、チラリと覗いてみると、、、

奥さんの実家＠尾鷲から届いた甘夏みかんを使って、マーマレード作ってた。

程よい苦味がグー。三温糖を使ったので、ちょいと濃い目の色。

あと、他にもいい香りがしてたんだよなーと思ったら、

シナモンが入ってた（レーズンも）。

これで朝食が楽しみになった。


今回、甘夏みかんマーマレードに、えらく熱を入れてた奥さん。
その理由を聞いてみると、あきさん＠BULL&BEARのブログを見てとのこと。
■ワイルド夏みかんのマーマレード

なるほどなるへそ。

ということで、さっそく敵地出撃（笑）。


スコーンを注文する際に、「マーマレードプリーズ」とリクエストすると出てきます（数に限りあり？）。

確かに、スッキリとした味わい♪味もさることながら、色が綺麗だなぁ。

関係ないけど、新メニュー（？）のタコピザが激うま。サイズ＆値段も手頃なので、僕の中での定番になるかなと。


帰りに、甘夏みかんピールをいただいて帰宅。


ちなみに、キヌ・エ・ボンのきぬえちゃんは、高知の文旦（ぼんたん）でピールを作ってくれた。
しかも、チョコをコーティングするという荒業。この甘さは、僕でもギリギリ（笑）。


アイリッシュパブでも、ひといき荘ツアーのキヌ・エ・ボンなど、
”魔のトライアングル”（しつこいけど、知る人ぞ知る）に入ると、いろいろ美味しいものにありつけます。
お待ちしてます♪

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