仲間でわいわい手前味噌づくり。
2014
07
八ヶ岳界隈の観光業者たちによる、研修グループ「KKT
今月のお題は、【手前味噌づくり】。
山梨の共同出荷グループ「のらごころ」と、北杜市役所・
でもって、当日は【自給農園めぐみの】の奥さんによる、
楽しい仲間と、自宅の縁側に集うってのはほっこりします
食べたしたら止まらない甘さ。
グイグイ触りなさい。
北杜市では、味噌作りのために、大型の圧力鍋を無料で貸
そう、勉強勉強。
まずは、鍋敷きづくりスタート！
縄文人。
作ってます。
酔っぱらいか。
ちょっと待ちぼうけ。
できました。みんな上手。
兄貴、味噌つくりましょうぜ。
麹もみもみ。
塩投入。
こういう感触って大事だよなぁ。
やわらかーく煮た大豆。
これまた、食べだしたら止まらない。
共同作業。
さて、これをモミモミします。
この煮汁がまた美味しいんだよなぁ。
みんなで味見ー。
エンドレス。
まだまだいくよー。
もんでるかーい？
みんなもんでるかーい？
大人にとっても、息子にとっても、こういうものに手を触れて、自分でつくったものを食す
っていうのは、何にも代えがたい体験。
馴染んでますぞ。。。
投げつける。
そろそろ仕上げです。
おいしくなーれ。
ぐいぐい。
それにしても、いい天気だなぁ。
綺麗に周りを拭き取って、蓋をして完了♪
夏以降の出来上がりが楽しみです。
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■のらごころ
https://www.facebook.com/
■北杜市役所・食と農の杜づくり課
http://
■自給農園めぐみの
http://
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八ヶ岳のスノーシューツアー＆カヤックはひといき荘！
２０１４年スノーシューツアーご予約受付中です♪
今月のお題は、【手前味噌づくり】。
山梨の共同出荷グループ「のらごころ」と、北杜市役所・
でもって、当日は【自給農園めぐみの】の奥さんによる、
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食べたしたら止まらない甘さ。
グイグイ触りなさい。
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そう、勉強勉強。
まずは、鍋敷きづくりスタート！
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作ってます。
酔っぱらいか。
ちょっと待ちぼうけ。
できました。みんな上手。
兄貴、味噌つくりましょうぜ。
麹もみもみ。
塩投入。
こういう感触って大事だよなぁ。
やわらかーく煮た大豆。
これまた、食べだしたら止まらない。
共同作業。
さて、これをモミモミします。
この煮汁がまた美味しいんだよなぁ。
みんなで味見ー。
エンドレス。
まだまだいくよー。
もんでるかーい？
みんなもんでるかーい？
大人にとっても、息子にとっても、こういうものに手を触れて、自分でつくったものを食す
っていうのは、何にも代えがたい体験。
馴染んでますぞ。。。
投げつける。
そろそろ仕上げです。
おいしくなーれ。
ぐいぐい。
それにしても、いい天気だなぁ。
綺麗に周りを拭き取って、蓋をして完了♪
夏以降の出来上がりが楽しみです。
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■のらごころ
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