ひといき日記

ひといき荘のツアーレポ、八ヶ岳での家族との生活の日々。

白樺の樹液を採る

2017
18

さて、4月になって、北杜市の標高の低いところにある桜の名所(神代桜・真原の桜並木etc.)では満開の報せが届いたりしておりますが、我が家周辺はまだまだ。


とはいえ、春の準備は着々と進んでいるわけでありまして、木々も葉を茂らせるべく地中の水を吸い上げる時期。

ということで、ちょっと出遅れたかなと思ったけど、毎春の恒例事業@白樺樹液採取をば。

白樺樹液は、ミネラルを多分に含んでいて健康飲料としても飲まれるほか、精製すれば化粧水としても販売・利用されてまして。

こんな感じでネット販売も。180mlで約350円。いい値段ですなぁ。

ということで、小遣い稼ぎしているわけではありませんが、我が家利用で採取することに。

まずは、インパクトドライバーで穴を開けて、採取口を確保。
来年はスタッフ2号も手伝うかな?
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こんな感じで樹液が溢れ出てきます。th_IMG_0279.jpg 
今回は2口から採取。先を尖らせたストローを、穴の中へ。
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一晩で約2リットルの樹液を採取完了。さっそくぐい呑み。
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煮沸消毒して、濾して、冷蔵庫に保存。
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  ちなみに、昨年開けた穴は、こんな感じで自然に埋まってます。th_IMG_0385.jpg 
味はほのかにあま~くて美味しいです。



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