白樺の樹液を採る
2017
18
さて、４月になって、北杜市の標高の低いところにある桜の名所（神代桜・真原の桜並木etc.）では満開の報せが届いたりしておりますが、我が家周辺はまだまだ。
とはいえ、春の準備は着々と進んでいるわけでありまして、木々も葉を茂らせるべく地中の水を吸い上げる時期。
こんな感じでネット販売も。１８０ｍｌで約３５０円。いい値段ですなぁ。
ということで、小遣い稼ぎしているわけではありませんが、我が家利用で採取することに。
まずは、インパクトドライバーで穴を開けて、採取口を確保。
来年はスタッフ２号も手伝うかな？
こんな感じで樹液が溢れ出てきます。
今回は２口から採取。先を尖らせたストローを、穴の中へ。
一晩で約２リットルの樹液を採取完了。さっそくぐい呑み。
煮沸消毒して、濾して、冷蔵庫に保存。
ちなみに、昨年開けた穴は、こんな感じで自然に埋まってます。
味はほのかにあま～くて美味しいです。
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